Mexico • 血橙 l 藍莓 l 番石榴 l 烏梅 • anaerobic natural • red bourbon

墨西哥在咖啡的選擇中并不常見，事關墨西哥起步較遲，但特殊的氣候條件造就墨西哥的特殊風味因而近年一舉成爲不少人的選擇。

墨西哥的種植區域多數分佈在南部，以 Veracruz、Chiapas和Oaxaca為主，今次這款咖啡正是來自最早開始種植，技術最先進的地區 Veracruz。 Veracruz 位於内陸，海拔約1100~1600M，多樣化品種的種植令這個地區的風味複雜多變。

州份: 北美洲
產地: Mexico Veracruz
莊園: Santuaio Ixhuatlan del Cafe
海拔: 1450M
處理法: Anaerobic Natural
品種: Red Bourbon
Roast Delta: TBC

乾香: 西柚

熱: 血橙 藍莓

暖: 番石榴 血橙

溫: 烏梅

觸感: 水果茶感
餘韻: 悠長
整體: 風味具象且穩定

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